Co można jeść na diecie Sirtfood?

W ciągu zaledwie sześciu lat dieta sirtfood stała się niezwykle popularna. Zastanówmy się, co jest takiego atrakcyjnego w tym systemie odżywiania.

Czym jest dieta sirtfood?

W 2020 roku prasa pisała nie tylko o Covid-19. Prawdziwą sensacją stał się występ piosenkarki Adele w amerykańskim programie rozrywkowym Saturday Night Live. Artystka była nie do poznania – sporo schudła. Jak się później okazało około 45 kg. Według potwierdzonych źródeł gwiazda przestrzegała diety Sirtfood, systemu odżywiania wymyślonego w 2016 roku przez brytyjskich dietetyków Glena Mattena i Aidana Gogginsa. Dieta sirtfood polega na takim doborze produktów, aby aktywować produkcję tzw. sirtuin, białek, którym przypisuje się wręcz magiczne właściwości. Odgrywają kluczową rolę w procesach metabolicznych, ochronnych i regeneracji komórek. Właściwości sirtuin zostały naukowo udowodnione, jednak zaznaczyć należy, że wciąż nie ma przekonujących dowodów na to, że dieta sirtfood pozwala zmusić organizm do intensywnej produkcji tych białek.

Dieta sirt – jadłospis na co dzień

Matten i Goggins uważają, że aby schudnąć i przedłużyć sobie młodość, należy zmienić cały system odżywiania. Czym zatem jest dieta sirt? Jadłospis opiera się na dwóch głównych zasadach: ograniczaniu kalorii i spożywaniu pokarmów roślinnych bogatych w przeciwutleniacze. Na przykład produkty sirt to:

• Gorzka czekolada.

• Zielona herbata.

• Kurkuma.

• Cytrusy.

• Pietruszka.

• Borówki, jeżyny, maliny, czarne porzeczki.

• Czerwone wino.

• Kapary.

• Krewetki

Jak działa taka dieta sirt? Jadłospis należy wprowadzać stopniowo. Autorzy diety zalecają swoim klientom, aby etapami zmierzali do upragnionego celu – utraty wagi. W pierwszej fazie należy spożywać nie więcej niż 1000 kcal dziennie przez trzy dni. W takim przypadku dozwolony jest jeden pełny posiłek składający się z sirtfoods. Należy też pić specjalny sok składający się z następujących składników: kapusta (kapusta biała lub jarmuż), seler, rukola, pietruszka, zielona herbata i cytryna.

Jak w praktyce wygląda dieta sirt - przepisy

Jakie produkty może zawierać dieta sirt? Przepisy to np. indyk z kaparami i pietruszką, krewetki z makaronem gryczanym, kurczak z kapustą.

Od czwartego do siódmego dnia pierwszego etapu dozwolone są dwa pełne posiłki i dwa soki. Dzienne spożycie kalorii nie powinno przekraczać 1500 kcal. W ten sposób kończy się najtrudniejszy etap diety. Tym, którzy przetrwali trudny tydzień pełen ograniczeń, dietetycy zalecają przejście do drugiej fazy, która może trwać tak długo, jak sobie tego życzysz – aż do uzyskania pożądanego rezultatu, który obiecuje dieta sirt. Przepisy mogą być wzbogacone o herbatę lub kawę, pieczywo pełnoziarniste, czerwone wino i gorzką czekoladę.

Dieta sirtuinowa – przepisy na sok.

Sok to najważniejszy element, który przewiduje dieta sirtuinowa. Przepisy są różne, ale najpopularniejszy to:

• 100 g kapusty (białej lub jarmużu).

• Pęczek pietruszki bez łodyżek.

• 30 g rukoli.

• 2 łodygi selera.

• Pół zielonego jabłka.

• Jedna trzecia małej cytryny.

• Łyżeczka herbaty matcha (w proszku)

Wszystkie te składniki należy dokładnie zmiksować w blenderze na gładką masę.

Co jeszcze zawiera dieta sirtuinowa? Przepisy powinny być realistyczne. Nie każdy jest w stanie wytrzymać tak rygorystyczne ograniczenia. Zwłaszcza w pierwszym tygodniu diety sirtfood, kiedy można spożywać nie więcej niż 1000-1500 kcal. To niewiele, zarówno w przypadku kobiet, jak i mężczyzn. Dlatego nie zniechęcaj się, jeśli przekroczysz czasami ilość spożywanych kalorii.